MIS RECETAS
"Fiel Amante de la Cocina Casera"
30 Jun 20140 Comentarios
Receta de Timbal de Bacalao Ahumado
Buenos días a tod@s, para este último día del mes de Junio, os dejo esta receta que nos han enviado unos seguidores de nuestra Web, muchas gracias a Chema y Carmen que nos siguen diariamente y dicen que les encanta esta Web de recetas y disfrutan mucho cocinando nuestros platos diarios.
Ingredientes
- Bacalao ahumado (uno o dos paquetes, según comensales)
- Tomate (uno o dos)
- Pimiento rojo o verde (uno o dos)
- Cebolla (una mediana)
- Pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Tomates cherrys (a vuestro gusto)
- Perejil picado
- Patatas (dos o tres)
Modo de Preparación
- Pelar las patatas, cortar en rodajas y poner a cocer en agua con sal, escurrir y reservar
- En una sartén con aceite de oliva, pochar la cebolla, el tomate y los pimientos cortado todo en tiritas
- En una fuente o platos individuales, poner una base de patatas cocidas
- Colocar sobre ellas el bacalao ahumado
- Poner encima los pimientos, la cebolla y los tomates pochados
- Decorar con unos tomates cherrys, espolvorear con pimentón dulce y un poco de perejil picado y....buen provecho!!!
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